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Churrasqueira externa: 10 ambientes acolhedores para encontros ao ar livre

A churrasqueira externa é mais do que um recurso para preparar refeições: ela representa um espaço de convivência e celebração fora da casa

Por CASACOR Publisher
10 set 2025, 11h30

A churrasqueira externa é um dos elementos mais valorizados em projetos residenciais que priorizam lazer e convivência. Presente em casas com quintal ou varandas generosas, esse espaço não se limita à função de preparo de alimentos: ele se transforma em ponto de encontro, promovendo momentos de celebração e conexão.

Painéis de madeira e estilo minimalista dão o tom desta casa de 780 m². Projeto de Hannah Cabral e Monique Pampolha. Na foto, varanda gourmet com piscina e churrasqueira,
Projeto de Hannah Cabral e Monique Pampolha. (Fotos: Denilson Machado / Produção: Andrea Brito Velho/CASACOR)

Planejar uma churrasqueira externa envolve decisões que vão além da estética. É necessário pensar em materiais duráveis, soluções funcionais e estratégias de manutenção que garantam o uso prático no dia a dia. Assim, o ambiente ganha não apenas beleza, mas também versatilidade e resistência acompanhando a rotina dos moradores ao longo dos anos!

Principais materiais para apostar

Na hora de construir ou reformar uma churrasqueira externa, os materiais escolhidos determinam tanto a durabilidade quanto o estilo do espaço. É possível transitar entre propostas rústicas, sofisticadas ou minimalistas, sempre com foco em resistência ao calor e às intempéries. Algumas boas opções incluem:

Tijolinho aparente

Clássico nos projetos de churrasqueira externa, o tijolinho confere charme atemporal e rusticidade. É resistente a altas temperaturas e cria um visual acolhedor, ideal para ambientes descontraídos.

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Projeto Brise Arquitetura. (Denilson Machado, do MCA Estudio/CASACOR)

Pedra natural

O uso de pedras como granito ou basalto garante robustez e elegância. Além de suportarem bem o calor, oferecem acabamento sofisticado que se integra a diferentes estilos arquitetônicos.

Com cara de casa, apê de 150 m² une integração ao aconchego da madeira. Projeto Bárbara Dundes. Na foto, varanda com churrasqueira e parede de pedra,
Projeto Bárbara Dundes. (Marco Antonio/CASACOR)

Aço inoxidável

O inox se destaca pela modernidade e pela facilidade de limpeza. É bastante utilizado em projetos compactos ou integrados a cozinhas gourmet, trazendo praticidade e visual minimalista.

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Apê de 350 m² tem vista para o mar, sauna e canto especial para charutos. Projeto de Vivian Reimers. Na foto, varanda com espaço gourmet, churrasqueira e azulejos geométricos.
Projeto de Vivian Reimers. (Denilson Machado/CASACOR)

Dicas para um espaço perfeito para churrasqueira externa

A disposição da churrasqueira externa deve considerar tanto a estética quanto a funcionalidade. O objetivo é garantir fluidez no preparo dos alimentos e conforto para quem participa do encontro.

Organização do espaço

É fundamental incluir bancadas de apoio próximas à grelha, além de pias e áreas para utensílios. Essa organização otimiza o uso do ambiente e facilita o preparo das refeições.

Casa de veraneio se transforma em lar definitivo da família. Projeto de Beatriz Quinelato. Na foto, churrasqueira com floreira e piso orgânico.
Projeto de Beatriz Quinelato. (Rafael Renzo/Divulgação)

Integração com o paisagismo

Plantas e hortas próximas à churrasqueira externa conferem frescor e utilidade. Espécies aromáticas como manjericão, alecrim e hortelã reforçam a atmosfera acolhedora e ainda podem ser utilizadas no preparo dos pratos.

Estela Netto Arquitetura - Tributo aos 20. Projeto da CASACOR Minas Gerais 2023. Na foto, área externa com churrasqueira, espaço gourmet, parede de pedra e pergolado.
Estela Netto Arquitetura – Tributo aos 20. Projeto da CASACOR Minas Gerais 2023. (Daniel Mansur/CASACOR)

Cobertura e iluminação

Estruturas como pergolados de madeira, coberturas retráteis ou painéis de vidro garantem proteção contra sol e chuva. Já a iluminação, distribuída de forma estratégica com spots ou luminárias pendentes, prolonga o uso do espaço durante a noite, mantendo a atmosfera agradável.

Pé-na-areia: David Bastos assina casa de 995 m² na Ilha de Tinharé. Na foto, sala de jantar com mesa de pedra e churrasqueira.
Projeto de David Bastos. (Tuca Reinés/CASACOR)

Manutenção e cuidados necessários

O cuidado com a churrasqueira externa depende diretamente do material escolhido. Os modelos de tijolinho e pedra natural pedem limpeza com escova de cerdas ou pano macio e produtos neutros, além da aplicação periódica de impermeabilizantes para evitar manchas de gordura.

Já as versões em concreto aparente se beneficiam do uso de resinas protetoras, que aumentam a resistência contra umidade e sujeira mantendo a superfície preservada por mais tempo.

Cobertura ganha estar e gourmet com vista para a Pedra da Gávea. Projeto de Studio 021 Arquitetura. Na foto, varanda com vista e piscina.
Projeto de Studio 021 Arquitetura. (Fotos; Juliano Colodeti, do MCA Estúdio / Produção: Andrea Falchi e Rennan Schalabrin/Divulgação)

As churrasqueiras de aço inoxidável exigem atenção maior no dia a dia: devem ser limpas logo após o uso com esponja não abrasiva e detergente neutro, seguidas de secagem imediata para evitar marcas e oxidação. Independentemente do material, é importante manter as grelhas higienizadas e verificar regularmente os dutos de exaustão, garantindo tanto a durabilidade quanto a segurança do espaço de preparo.

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CASACOR Publisher é um agente criador de conteúdo exclusivo, desenvolvido pela equipe de Tecnologia da CASACOR a partir da base de conhecimento do casacor.com.br. Este texto foi editado por Yeska Coelho.

 

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